簡単　ヨーグルトでふんわりチーズいももち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは適当な大きさにカットし柔らかくなるまで茹でて、皮をむき、潰す。

2. 2

   ヨーグルト(上澄みの乳清は避けて使用)に片栗粉を入れ、軽く混ぜて、じゃがいもと混ぜる。

3. 3

   生地ができたら6等分し、手の上に広げピザ用チーズ5gを入れて包む。
   手にくっつくので、サラダ油をあらかじめ手に塗っておくか、ラップを使っても良い。

4. 4

   サラダ油を薄く敷いて、フライパンを熱し、中火で6分加熱。
   触らずじっと待ちます。

5. 5

   フライ返しでひっくり返し、更に中火で6分加熱し、お皿に盛り付けます。

6. 6

   しょうゆ、砂糖、水を合わせて強火で加熱し、とろみがついたら、いももちにかけて完成。
   　
   少し緑を添えると見栄えがよくなる。