塩で揉むと、ナマコが溶ける?ので、うちでは塩もみはしません。お酢を最初に入れてから、めんつゆを入れ、味を見ながら醤油を入れると簡単です。
新鮮な生ナマコが比較的安かったので食べたくなりました(^^♪
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