野菜は細かくすることで火が通りやすく柔らかくなります。粗びきウィンナーは煮込み過ぎると脂が出てしまうので後から入れることで美味しく頂けます。
いつも残ってしまうブロッコリーやキャベツの芯を捨てずに一品できないかと考えてカレースープにしました。
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コンソメ味もいいけど、カレー味がやみつきになりますよ。