ジャガイモ！お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは良く洗い（皮は残す）千切りにしてボウルに入れる。

2. 2

   1.に小麦粉を良く混ぜ合わせ、かつおだしと干しエビを加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにサラダ油をしき、2.を入れて平らにする。
   蓋をして軽く焦げ色が付くまで中火で10分焼く。
   裏返して、蓋をしないで、軽く押し付けながら5分焼く。

4. 4

   食べ易い大きさに切り、皿に盛り付け、お好みソースとマヨネーズをかけて小ネギを散らして完成。