リンゴはできるだけ厚さをそろえたほうが火の入り具合が良いです。 大人だけの時はリンゴを煮る時少々のラムを入れるとおいしさアッップします。
年間40kgのりんごを購入しています。 たまに柔らかくなったリンゴをジャムや煮リンゴにします。 マスカルポーネチーズを使うとなんでも美味しくなるので合わせてみました。 マスカルポーネチーズをが手に入りにくい時はクロッテドクリームでも。
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バターを使わないのでカロリーは控えめ。