材料（４個人分）
- ☆強力粉
- ４００ｇ
- ☆水
- 190ｃｃ
- ☆砂糖
- 大さじ３
- ☆塩
- 小さじ１．５
- ☆たまご
- １個
- ☆バターまたはマーガリン
- ５０ｇ
- ☆スキムミルク
- 大さじ１
- ☆ドライイースト
- 大さじ１
- 味噌
- ２００ｇ
- 砂糖
- 大さじ２
- ネギ
- １本
- 米粉（なくてもＯＫ）
- 少々
- 乾燥パセリ
- 少々
- とろけるチーズ
- 少々
作り方
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- 1
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- ☆の材料をすべてホームベーカリーにいれて、生地作りを選択し発酵４５分を設定する
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- 2
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- 生地ができたら４等分して、丸める
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- 3
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- 器に味噌と小口切りしたネギと砂糖を入れてよく混ぜ合わせる
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- 4
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- パンの,生地を麺棒で伸ばし、生地のうえに③のネギ味噌（1/4）をのせる
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- 5
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- ④を手前からクルクルと巻いていく
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- 6
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- クルクルと巻いたら包丁で斜めに切り込みをいれる
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- 7
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- 鉄板に２個ずつのせ、霧吹きをして、オーブン４０℃で３０分間、
発酵させる
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- 8
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- 発酵が終わったら、米粉、パセリをふり、お好みでとろけるチーズを少々のせて、１９０℃のオーブンで15分間焼く
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- 9
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- 綺麗にやきいろがついたら出来上がり！
おいしくなるコツ
霧吹きは何度もするとしっとりと仕上がります
きっかけ
ネギ味噌の入ったパンをいただいたので、マネをして作ってみました
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