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北海道食材！簡単♪がごめ昆布入りとろろ蕎麦レシピ・作り方

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夢のひよこ★

北海道の食材、がごめ昆布の入った簡単に出来るお蕎麦です。

材料（2人分）

干し蕎麦: ２束（180ｇ）

乾燥細切りがごめ昆布: 10ｇ

長いも（すりおろし）: 200ｇ

長ねぎ: １/2本

水: １リットル

３倍濃縮めんつゆ: お玉１杯

みりん: お玉１杯

顆粒だしの素: 小さじ１と１/2

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作り方

1

お鍋に水を入れて沸かす。みりん、３倍つゆ、だしの素を入れて煮立てて、がごめ昆布、ななめ切りした長ねぎを入れ、火を通す。
2

干しそばは茹でておく。用意した器に蕎麦を入れ、１のつゆ、すりおろした長いもを入れて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

乾燥がごめ昆布に塩味があるので、つゆは薄めで作って昆布を入れてから、お好みで調整した方がいいと思います。

きっかけ

お蕎麦屋さんでがごめ昆布入りのお蕎麦を食べたことがあるので再現しました。

公開日：2013/05/01

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関連情報

カテゴリ: あったかい蕎麦

関連キーワード: 北海道がごめ昆布蕎麦簡単

料理名: 蕎麦

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夢のひよこ★ クックパッドでもお世話になってる「夢のひよこ★」です。作るの大好き♪食べるの大好き♪楽天レシピでも宜しくお願いします(o^－^o)

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