材料（４人分）
- 大根の葉(ごつくない部分)
- １本分
- ちりめんじゃこ
- 大さじ２
- 黒ゴマ又は白ゴマ
- 大さじ１
- ごま油
- 小さじ１
- 和風だし(粒状)
- 小さじ１
- 薄口しょうゆ
- 小さじ１と1/２
- みりん
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 大根の葉は細かく刻む。
-
- 2
- フライパンにごま油を入れる。ちりめんじゃこを入れ炒める。大根の葉を入れ炒める。
-
- 3
- 調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。最後にゴマを入れる。
おいしくなるコツ
冷蔵庫で保存すると日持ちします。おにぎりにも。葉を刻む事で食べやすいです。
きっかけ
大根に葉がついていたので
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