付け合せ用フライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて、補足千切りにします。
   私はクイジナートのフードプロセッサーを使いました。一瞬でした。

2. 2

   油に、千切りにしたジャガイモを入れて揚げます。油の温度は、入れると、ジャガイモがじゅわっと広がるくらい。
   ジャガイモを一度に入れるとくっつくので、ちょっとずつで。

3. 3

   どんどんあがるので、焦げないうちに、色がついたら紙の上に取り出して油を切ります。
   ステーキやハンバーグの付け合せに。