材料（１～２人分）
- ズッキーニ
- 小１本
- エリンギ
- 中１本
- とろけるチーズ
- ２枚
- 粉チーズ
- 適宜
- 酒または白ワイン
- 適宜
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
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- ズッキーニは輪切り、エリンギは薄切りにして塩と酒をふりかけ、オーブンシートに置きます。オーブンシートは四隅をつまむとこぼれなくて便利です。
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- 2
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- とろけるチーズ２枚、粉チーズをお好みでかけてオーブントースターへ。
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- 3
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- ５～10分焼いて粉チーズがこんがりしたら完成！
おいしくなるコツ
粉チーズは多めだとコクが出ます。もっとコクが欲しい場合はチーズをのせる前にマヨネーズで和えても良いと思います。
きっかけ
冷蔵庫に残っていた野菜の消費に
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