★不思議な食感！【歯応えのある豆腐ステーキ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は2/3丁使います。
   地方によって1丁のサイズが違いますが、7ｘ10ｘ3cm位を目安にして下さい。
   それを半分にカットします。
   2つ作ります。
   （画像は2つの内の1つです）

2. 2

   豆腐を冷凍します。
   凍ったら解凍します。
   詳しくは、
   「レシピID：1660001369」
   を検索して
   ★豆腐で【こうやどうふ】
   を参考にして下さい。

3. 3

   解凍した豆腐を軽く絞ります。
   表面に片栗粉（でんぷん粉）をまんべんなく付けます。
   多少食感はかわりますが、ない場合は小麦粉でもＯＫ！
   お好みで。

4. 4

   フライパンを温め、サラダ油をひきます。
   熱くなったら中火にして＜3＞を焼きます。
   両面焼きます。

5. 5

   ほんのり良い色がついたら、
   焼肉のタレを入れて火を止めます。
   
   焼き肉のタレは、
   「レシピID:1660001304」
   ★簡単！お手軽！【自家製・焼肉のタレ】
   を参考にして下さい。

6. 6

   タレを全体にさっとなじませ、お皿に乗せて、できあがり！
   
   
   ※こちらの画像は小麦粉まぶしバージョンです。