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圧力鍋で簡単!黒豆♪ レシピ・作り方

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mamihide
甘党の方はもう少しお砂糖を増やしても!

材料(4人分)

黒豆
150g
600cc
砂糖
200g
醤油
大さじ1
小さじ1/3
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作り方

  1. 1
    黒豆は水に一晩漬ける。
  2. 2
    圧力鍋に①を入れ、強火にかける。
    煮立ったらアクを取る。
  3. 3
    残りの材料を全て加え、落し蓋をしてから蓋をする。
    中火にかけ、圧がかかったら弱火にして15分。
    後は、自然冷却。

おいしくなるコツ

錆びた釘やなどを入れると、キレイな色がでるそうです。

きっかけ

昨年の暮に圧力鍋を購入したので、簡単に出来そう?で、作ってみました。

公開日:2011/01/14

関連情報

カテゴリ
その他の食材黒豆その他の豆
関連キーワード
おせち2011 簡単 圧力鍋 煮豆
料理名
黒豆

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