お好み焼き（関西）*･゜ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは洗って千切りor小さめのざく切りにする。

2. 2

   山芋は皮を剥いてすりおろす。

3. 3

   ねぎは輪切りにする。

4. 4

   ボールにキャベツ、山芋、ねぎ、紅生姜、桜えび、天かす、卵 2個、小麦粉、だし汁を入れて混ぜ合わせ生地を作る。

5. 5

   ホットプレートなどに油をしいて中火で熱し、生地をのせ、その上に豚肉を被せるように乗せる。

6. 6

   生地に焼き色が付いたらひっくり返し豚肉がカリッと焼け、全体に火が通るまで焼く。
   ※フタはしない

7. 7

   皿に盛り、お好みでソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけてどうぞ♪

8. 8

   ※だし汁の作り方
   水150ccに顆粒だし 少々を溶かす。