６分！？フレンチシェフ直伝サラダ❤・・❤アレンジ♪ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- オリーブ油
- 大匙２位
- ビアハム（ボロニアハム系）
- 薄５枚
- ◆ルッコラ
- ２本
- ◆クレソン
- ４本
- きゅうり
- 半本
- 茗荷
- １本
- ☆塩胡椒（挽きたてが美味）
- 少々
- ☆リンゴ酢
- 大匙２位
作り方
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- 1
- フライパンに油を入れて、中火で点火。ハムを重ねたまま食べ易く切って加え、炒める。途中でハネるようなら、火を弱め、こんがり焼く。
*その間に２．へ。
-
- 2
- ◆を束ねるようにして、一気に食べ易く切って皿に入れる。キュウリは、縦半分に切って、斜め切りで加える。茗荷も縦半分に切って、小口切りの要領で切り、加える。全体を混ぜて、☆で味付け。
-
- 3
- 上から、１．をジュッという感じでかける（音はイメージです）。
おいしくなるコツ
茗荷は、縦切りしてありますし、特にほぐす必要はありません。半本などしか無い場合は、ほぐして多く見せます。
きっかけ
おもてなし対応の、デリ風以上のサラダ。
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