夜食にも５分！洋風ダシで❤カラフル野菜の雑炊♪ レシピ・作り方

Name: 夜食にも５分！洋風ダシで❤カラフル野菜の雑炊♪
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: ☆水（水道水以外をお勧め） ２００cc; ☆欧風ダシ（魚介ベース使用ですが代用可） 小匙山盛り１位; ☆温かいご飯 １膳; 豆苗（葉物野菜の代用可） 1/8袋; パプリカ（赤） 1/8個; エシャロット（代用可） １つ（茎は食べられない）; ミニトマト（黄） 数個; ヒマラヤ塩（あら塩などでも） 少々; *パプリカとトマトの色の逆転OK

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ジョン・リーバス

手がかかっていそうで、強火なので早くて簡単↑エシャロットも入れて、オシャレ度アップ❤・・❤茗荷の代用可です♪

材料（１人分）

☆水（水道水以外をお勧め）: ２００cc

☆欧風ダシ（魚介ベース使用ですが代用可）: 小匙山盛り１位

☆温かいご飯: １膳

豆苗（葉物野菜の代用可）: 1/8袋

パプリカ（赤）: 1/8個

エシャロット（代用可）: １つ（茎は食べられない）

ミニトマト（黄）: 数個

ヒマラヤ塩（あら塩などでも）: 少々

*パプリカとトマトの色の逆転OK

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作り方

1

鍋に☆を入れ、強火で点火。豆苗の長さを４等分程度に短く切り、加える。パプリカを千切りで加える。エシャロットを小口切りで加える。トマトを縦半分程度に切って加える。
2

火を弱めて塩で味付け（塩分の味見をする）。出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆苗にも少しクセがあるので、苦みが感じられる事がある大葉は外しました、、、洋風にしたかったので、エシャロットを利用。少量のセロリの葉でもOK。

きっかけ

オシャレで美味しい雑炊。

公開日：2023/09/19

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪