カレー粉で中東の定番朝ごはん★シャクシュカ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、にんじん
   たまねぎはみじん切りに
   
   ピーマンは1cmの角切りにする

2. 2

   鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて
   弱火でオイルに香りを移す

3. 3

   たまねぎ、にんじんを入れて
   たまねぎが透き通るまで炒めたら
   ピーマンも入れてさっと炒める

4. 4

   トマト缶を入れてまぜたら
   カレー粉、塩コショウをいれて
   5分〜10分ほど弱火で煮込む

5. 5

   卵を落として
   蓋をして2分くらい加熱
   
   卵がお好みの硬さになったら
   器に盛り付ける

6. 6

   粗挽き胡椒をふりかけて
   パセリの葉っぱをちぎって入れたら
   できあがり♪