ジャーマンポテト風ケークサレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ・じゃがいもは半月切りにし耐熱容器に移しラップをし、電子レンジで500w3分加熱。
   ・とうもろこしを芯からそぎ落とす。
   ・玉ねぎを薄切りする。
   ・生ハムを一口大に切る。

2. 2

   【下準備】
   ・バターと卵を室温にもどしておき、卵は溶いておく。
   ・薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーをふるい合わせる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ加熱し、玉ねぎを炒める。

4. 4

   玉ねぎの色が変わったら、じゃがいも、とうもろこし、塩こしょうを入れさらに炒め、最後に生ハムを入れる。炒めた後はそのまま冷ましておく。

5. 5

   ボウルにバターを入れ泡立て器で混ぜる。三温糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。

6. 6

   溶き卵を数回に分けていれその都度混ぜる。合わせておいた粉類の１／３量を入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、牛乳を半量入れ同様に混ぜる。

7. 7

   さらに残った粉類と牛乳、ジャーマンポテトの半量を入れさっくりと混ぜ合わせる。

8. 8

   マフィンの型の半分ぐらいまで⑥を入れ、その上にジャーマンポテトの残りを入れる。最後に粗挽きこしょうをふりかける。

9. 9

   オーブンを180度に予熱した後、⑦を入れ180度に20分加熱する。