キャラメルでアップルキャラメルケーキ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にバター(リンゴ煮用)とてんさい糖(リンゴ煮用)と1㎝角に切ったリンゴを入れてリンゴがしんなりするまで煮る。

2. 2

   耐熱容器にキャラメルと牛乳を入れ、電子レンジで40秒程度温めて混ぜておく。

3. 3

   ボウルにサラダオイルとてんさい糖を入れ、かきまぜ器で混ぜ合わせる。

4. 4

   溶き卵を分離しないように少しずつ混ぜ合わせる。

5. 5

   薄力粉とアーモンドプードルとベーキングパウダーを混ぜ合わせて④のボウルにふるって入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

6. 6

   ①で煮たリンゴを加えて混ぜる。

7. 7

   ⑥の生地の半量を15㎝のケーキ型に平らに流し込み、②のキャラメルを半量かける。

8. 8

   残りの生地も平らに流し込み、キャラメルの残りも同様にかける。竹串で軽くかきまぜ、マーブル状になるようにする。

9. 9

   あらかじめ180度に温めておいたオーブンで35分程度焼き、竹串を指して何もついてこなければ焼き上がり。