人参とセロリは生で大丈夫ですが、さっと茹でると 食べやすい固さ、青臭みも抜けます。
サラダというとマヨネーズを使うことが多かったので、マンネリ対策と、カロリーと脂質を控えめにし、さっぱりだけど美味しくと思ったら中華風になりました。
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