HBを使って時短の本格派！うぐいすきなこロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉、天然酵母（またはドライイースト）、砂糖、塩、豆乳（または牛乳）をホームベーカリーに入れ、一次発酵までさせます。

2. 2

   発酵した生地を数回パンチして軽く平らにしてガス抜きをします。

3. 3

   生地を丸めて、ベンチタイムとして15分おきます。

4. 4

   生地を麺棒で伸ばします。

5. 5

   きなことはちみつをお好みの量で適量ずつよく混ぜ、ペースト状にし、きなこクリームを作ります。

6. 6

   きなこクリームを生地の表面にたっぷりぬりつけます。

7. 7

   きなこクリームの上にさらにうぐいすあんをぬります。

8. 8

   くるくるとロール状に巻き、６等分に切り分け、ひとつひとつをオーブンシートに並べ二次発酵させます。

9. 9

   発酵後、180℃のオーブンで約18分焼きます。