パクチーで❤トマト＆ブロッコリーの簡単サラダ♪ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- ■ブロッコリー房
- 半個分位
- ■茹で水
- 鍋底から２ｃｍ位
- トマト
- １個
- パクチー
- ５ｇ位
- □塩、砂糖
- ひとつまみずつ
- □胡椒
- 少々
- オリーブ油
- 大匙１位
作り方
-
- 1
- ブロコを小房に切り、水を張った鍋に入れて（茎が水下側）強火で茹でる。
-
- 2
- トマトは、一口大に切る。パクチーは、２，３ｃｍ程度に切る。□で合える。
-
- 3
- ザルに１．をあけ２．を混ぜる。オリーブ油を絡めて出来上がり。
おいしくなるコツ
酢は、トマトの酸味とパクチーの爽やかさで不要です。ブロコを茹でる間に、手順２をしてしまいますので、ブロコに味が無いのではと心配ですが、混ぜてしまうので美味しいです。
きっかけ
パクチーを使ったデリ風サラダを作りました。
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