野菜たっぷりミネストローネ。 レシピ・作り方

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joy&happy
冷蔵庫のあまり野菜とトマト缶ですぐ出来る!
みんながつくった数 1

材料(4人分)

トマト缶 カット
1缶
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
コンソメ
キューブ2個
トマト缶で2杯
小さじ1.5
胡椒
少々

作り方

  1. 1
    キャベツ、玉ねぎ、人参を1センチくらいの大きさにザクザク切る。
  2. 2
    鍋に1の野菜とトマト缶、コンソメ、水を入れ煮たたせ、野菜に火を通す。
  3. 3
    野菜が芯なりしたら、塩、胡椒を入れ味を整えて完成。

おいしくなるコツ

食べやすさと火の通りを考えて野菜はあまり大きすぎない方がよい。また、トマト缶は予めカットしてあるタイプがよい。

きっかけ

忙しい朝でも野菜を食べてほしいから、つくりました。

公開日:2017/02/02

関連情報

カテゴリ
ミネストローネトマトスープトマト缶
関連キーワード
時短 節約 コンソメ 簡単
料理名
ミネストローネ

このレシピを作ったユーザ

joy&happy お台所は実験室!美味しい発見を求めて試行錯誤しています。宜しくね。

つくったよレポート( 1 件)

2018/06/16 17:50
簡単にできました! ごぼうを入れたらアクセントになって更に美味しかったです!
プリンセスくんくん
レポありがとうございます~ ごぼう!ナイスアイデアですね。 手間なく野菜がたっぷり採れるので我が家みんな大好きなんですよ~ また宜しくお願いします~

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