焼き芋の豆乳クリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼き芋から手作りする場合、サツマイモを洗って、アルミホイルでくるんでオーブンに。たくさん作っても、加熱時間は変わりませんのでお好みの分量でどうぞ。

2. 2

   余熱無しの160℃で90分加熱。時間は中くらいの目安です。
   取り出してみてすっと竹串が通るようなら焼けています。
   まだ固いようなら加熱時間をさらに増やしてくださいね。

3. 3

   すぐ食べない分は冷凍できます。粗熱をとって少量ずつラップでくるみ、ジップロックなどで。
   食べるときはそのまま自然解凍。夏場は半解凍状態でもアイスのようにおいしくいただけますよ。

4. 4

   クリームにする分は、皮をむいてフォークなどでつぶし、豆乳を少しづつ混ぜてお好みのクリームに。さつまいもの甘さでそのままで美味しい焼き芋クリームに。