イタリア＆日本なサラダ♪（甘酢生姜ドレッシング）レシピ・作り方

Name: イタリア＆日本なサラダ♪（甘酢生姜ドレッシング）
Total time: 10 min
Yield: 約３
Ingredients: エンダイブ ４分の１株; ホワイトマッシュルーム 大１個; ★以下、ドレッシング; 甘酢生姜千切り ３スライス分位; オリーブオイル ２０ｃｃ; 米酢（他の酢でも♪） ２０ｃｃ; コショウ（粗引きがお勧め♪） 少々; 塩（岩塩がお勧め♪） 少々; 砂糖 小匙半位

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約10分
100円以下

ジョン・リーバス

ギリギリ１００円で５分程度です❤・・❤マッシュルームは生で食べられて（洗わない）、エンダイブも洗わなくていいみたいです♪

材料（約３人分）

エンダイブ: ４分の１株

ホワイトマッシュルーム: 大１個

★以下、ドレッシング

甘酢生姜千切り: ３スライス分位

オリーブオイル: ２０ｃｃ

米酢（他の酢でも♪）: ２０ｃｃ

コショウ（粗引きがお勧め♪）: 少々

塩（岩塩がお勧め♪）: 少々

砂糖: 小匙半位

作り方

1

エンダイブの根元を切り捨て、バラバラにして皿の乗せる。マッシュルームの軸を切り落とし、薄くスライスして乗せる。
2

★を計量カップの中で混ぜてドレッシングを作る。やや甘めが美味しく感じられます。味自体物足りない気がしたら塩を足します。１．にかけて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘酢生姜は、ダシが入っていない物が合います。マッシュルームは洗うと風味が落ちると思いますので、汚れを拭う程度がお勧めです。

きっかけ

イタリアンドレッシングのハーブ代わりに、甘酢生姜の色を生かしてサラダを作りました。

公開日：2015/02/13

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪