春色♪玄米リゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かして筋をとったスナップエンドウを２分ほど茹で、冷水にとって冷まし、２〜３等分に切る。
   ベーコンは細切り、玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンを加えてさっと炒め、玉ねぎも加えて半透明になるまで炒める。

3. 3

   ２へスナップエンドウとコーン、玄米ご飯を加え、水１／２カップと顆粒コンソメを加えてよく混ぜ、弱火で５〜７分ほど煮込み、ほとんど水分がなくなったら火を止め、バターと粉チーズを加える。

4. 4

   ３に塩とブラックペッパーも加えてよく混ぜて味を調える。