タルタル風ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもとさつまいもはよく洗い、蒸し器または一個ずつラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱し、皮をむいてボウルに入れ、マッシャーで粗めに潰す。

2. 2

   玉ねぎは細か目のみじん切りにして耐熱皿に入れてラップをし、レンジで２分加熱し、１のボウルに加える。
   ゆで卵は殻をむき、黄身はそのまま、白身はみじん切りにしてから１のボウルに入れる。

3. 3

   ボウルに刻みパセリ、マヨネーズ、塩こしょうを加えて全体をよく混ぜる。