ワインにもピッタリ！柑橘類でフルーツサラダ♪ レシピ・作り方

Name: ワインにもピッタリ！柑橘類でフルーツサラダ♪
Yield: 約２
Ingredients: グレープフルーツ 小４分の１個; オレンジ 小４分の１個; トマト 半分; きゅうり 半本; グリーンリーフ（レタスでも！） ２枚; ★以下、ドレッシング材料; グレープシードオイル（オリーブ油でも！） ２０ｃｃ; 米酢 ２０ｃｃ; ＊塩こしょう（挽き立てが美味しい） 少々; ＊砂糖 小匙３分の１位

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ジョン・リーバス

２０１５年ムック本で紹介されました♪色もキレイで、レストランな味です。ドレッシングは、手軽な作り方をご紹介しています。酵素の働きなのか、お腹も整う感じがします。

みんながつくった数 21件

材料（約２人分）

グレープフルーツ: 小４分の１個

オレンジ: 小４分の１個

トマト: 半分

きゅうり: 半本

グリーンリーフ（レタスでも！）: ２枚

★以下、ドレッシング材料

グレープシードオイル（オリーブ油でも！）: ２０ｃｃ

米酢: ２０ｃｃ

＊塩こしょう（挽き立てが美味しい）: 少々

＊砂糖: 小匙３分の１位

作り方

1

計量カップにオイルを２０ｃｃの目盛まで入れる。酢を加えて４０ｃｃにする。＊を加えて混ぜて味見。物足りない場合は塩が、美味しくない場合は砂糖が足りていませんので少し足します。
2

グリーンリーフを縦２つに切り、１ｃｍ幅程度に切る。キュウリは斜め切りして（５ｍｍ幅程度）千切り。果物は３つ程度にクシ型に切ってから皮を剥き、更に一口大に切る。
3

トマトは６つ程度にクシ型に切ってから一口大に切る。種は除くとキレイで食べる時もこぼれません。２．と合わせてお皿に移し１．をかけて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

作りたてのドレッシングで倍美味しいです。この程度の量は、計量カップを利用し、ティースプーンでガアッと混ぜるだけでＯＫです。

きっかけ

果物だけよりオシャレなので、フルーツサラダにして野菜も摂っています。

公開日：2014/06/16

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪