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我が家のオムライス レシピ・作り方

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ひとっちゃんにんぎょう
我が家のオムライスの作り方です。卵のふんわり感がたまりません。

材料(4人分)

鳥モモ肉
200g
少々
胡椒
少々
☆玉ねぎ(みじん切り)
1.5玉
☆人参(みじん切り)
中2本
☆ピーマン(みじん切り)
3~5個
ウスターソース
大匙1
ごはん
4杯
ケチャップ
大匙10
8個
牛乳
100cc
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作り方

  1. 1
    鳥モモ肉を小口大に切り分けます
  2. 2
    ☆の材料をみじん切りにしておきます
  3. 3
    フライパンで塩・胡椒(両方とも少し多めの感じで)を入れ赤みが消えるまで焼きます
  4. 4
    ☆の材料を投入し野菜がしんなりするまで焼いていき、しんなりしてきたらご飯を入れ、ウスターソース・ケチャップを入れよくかきまぜれば、ケチャップライスの完成です。
  5. 5
    卵2個と牛乳25ccをまぜ(1人分)フライパンに投入。入れ始めによくかき混ぜ後は少し半熟ぐらいでケチャップライスにかけ、ケチャップをかけて完成です。

おいしくなるコツ

最後の卵を半熟にすることで味が全然違ってきます

きっかけ

昔から作っていたのですが、最初は見よう見まねで作りだしました。

公開日:2013/08/27

関連情報

カテゴリ
オムライス鶏もも肉
料理名
我が家のオムライス

このレシピを作ったユーザ

ひとっちゃんにんぎょう こんにちは! この頃料理にはまりだした50代前半のオッチャンです。 いろいろ試してみて家族に評判が良かったものを載っけていきまぁす

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