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::パインとマンゴーのカンパーニュ:: レシピ・作り方

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ukatamago
おやつパンです。

材料(4人分)

強力粉
300
190g
砂糖
15g
塩 イースト
4g
ドライマンゴー・ドライパイン
合わせて半カップ
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作り方

  1. 1
    HBで生地を作る。
    ドライフルーツは、あらく刻んで、生地が一塊になったら、いれる。
    全体に散らばったら(5分ほどこねる)1次発酵する。
  2. 2
    ガスを抜いて丸め、2次発酵する。
  3. 3
    粉をふって、クープを入れる。
    180度で30分焼く。

きっかけ

ドライフルーツが好きなので。

公開日:2013/05/22

関連情報

カテゴリ
カンパーニュ

このレシピを作ったユーザ

ukatamago パン作りが趣味の、主婦です。 ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。 レシピ内で使っている器具 ティファールの圧力鍋 ゼロ活力なべ リンナイのガスオーブン 強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。(加水率低めのものが多いです)

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