大根の皮の漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   輪切りにした後、厚めにむいた大根の皮は、半日から１日、天日干しにする。

2. 2

   干した大根の皮を、１ｃｍほどの幅に切り、容器に入れ、醤油とみりんを注ぐ。

3. 3

   １日ほどで漬けあがり。