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レシピ詳細
ワインにぴったり!カプレーゼ! レシピ・作り方
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約10分
1,000円前後
kitkitqq
色合いがポイントなので、盛り付けは面倒くさがらずに順番に!
材料(1人分)
トマト
1個
モッツァレラチーズ
100グラム
バジルの葉
10枚
塩
小さじ1/2
ブラックペッパー
小さじ1/4
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
作り方
1
トマト薄くスライスする
2
モッツァレラチーズは水気をとりトマトと同じくらいの厚さにスライスする
3
大き目の器にトマトとモッツァレラチーズを交互に飾る
4
塩コショウを指でつまみ、20センチくらい上からふりかけ、オイルをまんべんなくかける。
5
バランス良く、バジルの葉を飾って完成です!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
時間に余裕がある方は、トマトを湯むきして作ると食感がさらに良くなります。
きっかけ
美味しいカプレーゼを食べたいなぁと思って、材料にこだわりました。
公開日:2011/12/26
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関連情報
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トマト全般
カプレーゼ
料理名
カプレーゼ
このレシピを作ったユーザ
kitkitqq
昔からお料理大好きです!舌コピーが得意なので、お食事に行くと思わずコピー^^ お酒が好きなので、おつまみになるお料理がほとんどかな!
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