夏バテ防止に☆つる紫のからし和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   この材料で作りました。
   つる紫、和がらし、しょう油、味の素を用意する。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし一つかみの塩を入れる。
   沸騰したら洗ったつる紫を茎の部分から入れて、好みの硬さに茹でる。

3. 3

   茹でたつる紫は冷水に浸けてアクを洗い流し、２ｃｍ程の長さに切って水気を切っておく。

4. 4

   大きめのボールにしょう油、和がらし、味の素を入れてよく混ぜ合わせる。

5. 5

   つる紫を加えてよく混ぜ合わせる。

6. 6

   器に盛り付け完成。