::栄養たっぷり ふすまのカンパーニュ:: レシピ・作り方

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ukatamago
食物繊維や栄養がたっぷりのふすま入り。
素朴な味のパンになります。

材料(4人分)

強力粉
260g
ふすま
40g
180g
砂糖
12g
イースト・塩
3g

作り方

  1. 1
    HBで生地を作る。
    1次発酵後、ガスを抜き、丸める。
  2. 2
    2次発酵したら、粉をふって、クープを入れる。
  3. 3
    180度で30分焼く。

きっかけ

ふすまをたくさん購入したので

公開日:2011/04/26

関連情報

カテゴリ
カンパーニュ
料理名
ふすまカンパーニュ

このレシピを作ったユーザ

ukatamago パン作りが趣味の、主婦です。 ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。 レシピ内で使っている器具 ティファールの圧力鍋 ゼロ活力なべ リンナイのガスオーブン 強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。(加水率低めのものが多いです)

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