材料（２～４人分）
- ★強力粉
- ２００g
- ★水
- 120～125ｇ
- ★オリーブオイル
- ５g
- ★砂糖（てんさい糖かきび砂糖）
- １０g
- ★塩
- ３g
- ★ドライイースト
- ３g
- バター（なしでもＯＫ）
- ５～１０g
- 強力粉（上からふるう分）
- 適量
作り方
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- 1
- ★をHBに入れて１次発酵までおまかせ！
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- 2
- 出来上がったら ６～８等分にして１０分ベンチタイム。
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- 3
- ベンチタイムが終わったら形成し直して２次発酵３０分。
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- 4
- ２時発酵が終わったらクープを入れる。
オーブンを２３０度に温める。
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- 5
- クープのところにバターをおき強力粉をふるって霧吹きをかける
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- 6
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- オーブンが温まったら１８０度に下げて２０分焼いて出来上がり。
おいしくなるコツ
オーブンは各家庭でくせがあるので調整してください。
ウィンナーや卵を挟んで食べても美味しいですよ。卵も牛乳も使わないので経済的です。
きっかけ
子供でも食べれるフランスパン。
そのまま食べても美味しいように少し砂糖は多めにしてあります。写真はレーズンを入れました。