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タップリ食べたい☆茄子のサバ味噌田楽♪ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
熊子姫7777
お味噌だけだと栄養的に物足りない、でも肉味噌だとちょっとコッテリ過ぎて・・・って人にお薦めです。
茄子には油を使わないのでヘルシーです。
材料(3人分)
米茄子
3個
サバの味噌缶
1個
味噌
大さじ2
砂糖
中さじ3
水
80cc
作り方
1
材料はこれだけ。
米茄子、サバの味噌缶、味噌、砂糖を用意する。
2
米茄子を半分に切り耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジで加熱する。
3
小さい鍋に80cc程の水を入れ中火で火にかける。
沸騰したら弱火にし味噌と砂糖を入れ混ぜ合わせる。
4
サバの味噌缶を加え解しながら混ぜ合わせる。
5
汁が無くなる寸前まで煮詰める。
6
茄子の上にかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
サバの味噌缶の臭いが気になる方は、生姜を加えると臭いが気にならなくなります。
きっかけ
茄子は一番好きな食材なので米茄子が手に入ったら作ります。
公開日:2011/04/02
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関連情報
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関連キーワード
味噌
日本酒に合う
田楽
和食
料理名
米茄子の味噌田楽
このレシピを作ったユーザ
熊子姫7777
料理は作るのも食べるのも大好き! 皆さんのレシピを参考に、今後も美味しいものを作って食べたいと思います。 でも、そのせいか最近中年太りに・・・(;一_一)
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茄子には油を使わないのでヘルシーです。