タップリ食べたい☆白玉あんみつ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこれだけ。
   だんご粉、乾燥寒天、あずき缶、フルーツ缶、黒みつを用意する。

2. 2

   ≪寒天を作る≫
   乾燥寒天を洗い小さめに千切って、お鍋に５００ｃｃの水を入れ、寒天を１５分程浸けて柔らかくする。

3. 3

   ≪寒天を作る≫
   柔らかくなった寒天は弱火でかき混ぜながら煮る。
   砂糖を加え寒天が溶けたら火を止める。

4. 4

   ≪寒天を作る≫
   少し冷めたら四角い容器に入れて固める。

5. 5

   ≪寒天を作る≫
   寒天が固まった容器から取り出し１ｃｍ角に切る。

6. 6

   ≪白玉を作る≫
   だんご粉を大きめのボールに入れ、２００ｃｃの水を少しづつ加えよく捏ねる。

7. 7

   ≪白玉を作る≫
   よく捏ねただんご粉を小さめに丸める。
   （今回は一緒に紫いもの粉を混ぜた物も作ってみました。）

8. 8

   ≪白玉を作る≫
   お鍋にお湯を沸かし丸めただんご粉を茹でる。
   浮き上がって来たらすくい取り冷水に浸す。

9. 9

   寒天、白玉、フルーツを器に盛り付け黒みつをかけて完成。