圧力鍋de煮豆♪オトナ味☆ブランデー入り金時豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金時豆はよく洗ってから一度ゆでこぼす

2. 2

   圧力鍋に1の豆とかぶるより少し多めの水をいれて圧をかける
   圧がかかったら弱火にして10分加熱

3. 3

   圧が下がって豆をつまんでみて程よい固さになり
   豆が浸るくらいの水分量になっているのがベター
   固いようなら加熱するかもう一度圧をかける

4. 4

   砂糖と塩を入れ3分くらい煮てから火を止めてブランデーをまわしいれてからそのまま冷ます