節約！大根の葉っぱの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉っぱを用意。
   しなびていたら、冷水につけておくとシャキシャキに戻ります。

2. 2

   大根の葉っぱを1センチくらいに刻みます。

3. 3

   鍋にごま油と生姜を熱して、その中に大根の葉を入れて、塩少々を振り、しんなりするまで炒めます。

4. 4

   味噌をいれて一緒に炒めます。

5. 5

   香ばしい匂いがしたら、鍋に水600ミリリットルを入れて煮る。
   沸騰したら火を止めて、だしの素と塩で味を整える。