大人の味☆メンマと茎ワカメ、豆板醤でピリ辛炒め！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩メンマと茎ワカメはしばらく水に浸し、塩抜きをする。

2. 2

   フライパンにごま油を少々入れ熱し、塩抜きしたメンマと茎わかめを炒める。

3. 3

   メンマと茎ワカメは結構硬いので水を加え更に炒める。
   （水の量は硬さの好みで調整して下さい。）

4. 4

   水分が無くなる前に豆板醤、ヤンニンジャン、しょう油を加え更に炒める。（しょう油はメンマと茎ワカメの塩抜き加減で調整して下さい。）

5. 5

   水分が無くなるまで炒め、火を止める前に香りづけにごま油を少量加え完成。