ホットケーキミックスで！野菜ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜をレンジでチン☆ 野菜とタマゴをフードプロセッサで細かくしつつ混ぜる。
   （野菜をすりばちですって、タマゴとまぜてもOK）

   

2. 2 ①に牛乳もまぜます。

   

3. 3 型にバターを塗ります。

   

4. 4 ③に小麦粉をふります。
   しっかりふらないとくっついてしまうので気をつけて！

   

5. 5 ③で残ったバターを電子レンジで溶かして②にまぜます。

   

6. 6 ⑤にホットケーキミックスをいれてまぜます。

   

7. 7 野菜によって生地の硬さが違ってきます。
   ホットケーキよりちょっとゆるいくらいが基本です。
   （牛乳を減らしたり小麦粉たしたり。)

   

8. 8 ナッツがあるときは
   叩いて少し小さくしておくと
   いいかもしれません。

   

9. 9 生地を型にいれて、
   上にナッツをのせます。
   （生地にまぜてもおいしいかも！）

   

10. 10 オーブンや電子レンジのケーキモードで焼く。
    （余熱した170℃のオーブンで30分くらい）
    

    

11. 11 竹串でさしてみて
    ドロっとくっついてこなければ
    できあがりです。

    

12. 12 お好みでハチミツや
    生クリームをつけて食べると
    おいしいです。