鳥もも肉でチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◯の皮をむいて一口大に切り、フードプロセッサーでみじん切りにして、サラダ油を敷いた大鍋に入れ、中火で香りが立つまで炒める。

2. 2

   玉ねぎの皮をむいて一口大に切り、フードプロセッサーでみじん切りにして1の鍋に加え、玉ねぎがトロッとするまで炒める。

3. 3

   鳥もも肉を大きめの一口大に切って2の鍋に加え、●も加えて中火で8分間炒める。

4. 4

   3の鍋に☆を加え、トマトを潰しながら混ぜ合わせる。

5. 5

   はかりに小皿を乗せ、★を順に計りながら入れる。

6. 6

   5を全て4の鍋に加え混ぜ、ヘラで鍋底の焦げ付きをこそげ落とすように時々混ぜながら、蓋をして弱火でトロミが付くまで（30〜40分間）煮込む。
   炊き立ての白飯にかける。