あさりとトマトのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは酒をふって殻と殻をこすり合わせ、流水で洗う。
   スパゲッティは、袋の表示より１分短くゆではじめる。
   茹で上がる1分前にスナップエンドウも一緒に茹でる。

2. 2

   フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ、弱火で炒める。香りが立ったら中火にし、ホールトマトをつぶして加える。あさりも加えてふたをし、３〜４分蒸煮にし、塩、こしょうで味をととのえる。

3. 3

   スパゲッティがゆで上がったら湯をきって３に加え、手早く混ぜる。塩で味をととのえ完成。