がっつり親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   常温にした鶏もも肉を一口サイズに切ってフライパンで焼く。焼き上げてしまうのではなく、中の方は少しまだ生かな、くらいでいったん別のお皿に。

2. 2

   玉ねぎを繊維に沿って5ミリ幅くらいに適当に切っておく。

3. 3

   鶏もも肉から出た油で玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4. 4

   火が通った玉ねぎにAを入れ、その後に鶏もも肉をフライパンに戻して炒める（煮る？）

5. 5

   数分後、軽くといだ卵の半分を入れて蓋をする。

6. 6

   半熟になったら、残りの卵を追加する。さらに2分程度蓋をして火を通す。

7. 7

   火を止め、温かいごはんにもりつける。三つ葉を洗い、２センチくらいに切って飾り付けする。