材料（4人分）
- ズッキーニ
- 一本
- ミニトマト
- １０個
- アンチョビチューブ
- 大さじ３
- 白ワイン
- ２０cc
- ニンニク
- 1かけ
作り方
-
- 1
- ズッキーニを一口大に切る
-
- 2
- 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかける
-
- 3
- アンチョビチューブを入れ油に馴染ませるように少し炒める
-
- 4
- ズッキーニを入れてさっと炒める
-
- 5
-
- ミニトマトを入れてさっと炒める
-
- 6
-
- 白ワインを入れて沸騰したら蓋を閉めて３分煮る
-
- 7
- 温かいままでも美味しいですが、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです
おいしくなるコツ
アンチョビの塩気はお好みで変えてください
きっかけ
アンチョビが使いたかった
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