食べるスープ！野菜たっぷりミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を1センチ角に切る。
   ★キャベツ、大根などを入れても美味しいです

2. 2

   鍋に油をひき、玉ねぎ→にんじん→ブロッコリーの茎・じゃがいもの順番に入れて軽く炒める。
   少し透き通ってきたら、トマト缶1缶を入れる。ホールの場合は潰す。

3. 3

   水800mlを鍋に入れる。(トマト缶に水を入れ、残ったトマトを洗い流すようにすると無駄がありません)

4. 4

   固形ブイヨン2個を入れ、15分程度中火で加熱する。ウインナーを入れ、さらに5分煮る。

5. 5

   塩胡椒で味を整える。酸味がきつい場合は砂糖を入れる。
   器に盛り、お好みで粉チーズをかけたら完成！