マヨなし　ヨーグルトで作るクリーミーかぼちゃサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりをスライサーでカットし、ひとつまみの塩でよく揉み込み5分ほど置いておきます。

2. 2

   冷凍かぼちゃを600wで2分ほど加熱します。加熱が足りなければ様子を見ながらさらに加熱。ほくほくになるまでが目安。

3. 3

   その間にゆで卵をみじん切りにしておきます。

4. 4

   ボウルにかぼちゃを入れてなめらかになるまで潰したら、ゆで卵、水けを絞ったきゅうり、ヨーグルト、調味料をすべて加え、よく混ぜ合わせます。

5. 5

   お皿に盛り、パセリなどをちらして彩りをくわえても。冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。