野菜たっぷり♪ミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニクをみじん切りにしておきま、まずオリーブオイルでニンニクを炒めます。

2. 2

   ニンニクの香りがしてきたら、玉ねぎを加えて炒めます。

3. 3

   玉ねぎ全体に油がまわったら、にんじんも加えて炒めます。

4. 4

   玉ねぎとにんじんにしっかり火が通ったら、セロリを加え炒めます。

5. 5

   セロリを加えてざっと混ぜたら、野菜を端によせて、空いた場所に挽肉とローリエを加えて挽肉の色が変わるまで、炒めます。

6. 6

   挽肉の色が変わったら、野菜と良く混ぜ、塩、胡椒して炒めます。

7. 7

   6に水とコンソメを加えて弱火で5分程煮ます。

8. 8

   5分煮たら、トマト缶を加えてさらに５分ほど煮ます。

9. 9

   ５分たったら、★の材料を加えてさらに５分煮ます。

10. 10

    最後に隠し味として、バターを加えたら完成です！パスタにかけたり、ドリアにしたりして召し上がっください！