我が家のロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油少々（分量外）を敷いたフライパンで、玉ねぎみじん切りを炒め、冷ます。

2. 2

   ボールに◯と1の玉ねぎを入れる。

3. 3

   冷凍食パンをおろし金でおろし、パン粉にして加える。（市販品でもOK）

4. 4

   練り合わせて、肉ダネを作る。

5. 5

   キャベツを耐熱皿に乗せ、800wの電子レンジで5分加熱する。
   柔らかさにバラツキが出たら、上下を変えて、柔らかくなるまでさらにレンチンする。

6. 6

   芯を削ぎ切りして巻きやすい薄さにし、大と小の葉を重ねて6セットにし、肉ダネを6等分してのせて包む。

7. 7

   鍋底にぴっちりと詰め込む。

8. 8

   ●を全て入れ強火にかけ、沸騰したら弱火にかえ、蓋をして40分煮込む。
   塩コショウ（分量外）で調味する。