バター不使用*サラダ油でパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温に戻しておいた卵を溶いて、砂糖を加え、湯煎にかけながらしっかり泡立てる。

2. 2

   ふんわりもったりとするまで泡だてたら、ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを少しずつ加え、ツヤが出るまで混ぜる。

3. 3

   ダマが残らないように混ぜる。
   混ぜすぎには注意してください。

4. 4

   油を少しずつ加え、分離しないように手早く混ぜる。

5. 5

   型に流し込み、一度高いところから落として空気を抜く。

6. 6

   170度に予熱しておいたオーブンの下段で40分焼く

7. 7

   途中、真ん中に切り込みを入れると綺麗にぱっくり割れます

8. 8

   焼きあがったら、串を刺してみて、何も付かなければ出来上がり。

9. 9

   高いところから一度落とす。

10. 10

    温かいうちに、ラム酒、水、砂糖を混ぜたシロップをうつ。

11. 11

    ラップでぴっちり包んで、翌日からが食べごろです。