カリッとサクッとメロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン生地のレシピID1640019178の分量で、パン生地コースにをスタートさせる。

2. 2

   メロンパンの皮を作る。ボウルにバターを入れて、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。

3. 3

   砂糖を入れて、更に滑らかなクリーム状になるまで混ぜる。

4. 4

   卵を割りほぐし、分離しない様に少しずつ混ぜ、バニラエッセンスを入れさっと混ぜる。

5. 5

   薄力粉を振るい、一気に入れて、ゴムベラで切るように混ぜてひとまとめにする。
   冷蔵庫で３０分程休ませる。

6. 6

   パン生地が出来上がったら、半量を取り分け、9分割し、丸めて、濡れ布巾をかけて１５分ほどおく。

7. 7

   更に9分割し、丸めて、濡れ布巾をかけて１５分ほどおく。

8. 8

   メロンパンの皮の生地を取り出し、9分割し、丸めて麺棒で直径20cmくらいに伸ばす。

9. 9

   パン生地にかぶせて、包丁で網目模様に切り目を入れ、表面にグラニュー糖をまぶす。

10. 10

    180℃に熱したオーブンで、１５分ほど焼けば出来上がり！